2020.12.11 柯文哲致詞逐字稿-北市通路賣場不含萊劑
大家早安、大家好。
明年1月1號含有萊克多巴胺瘦肉精的豬肉就要進口台灣，其實從現在算起時間剩下也沒有幾天。
可是到現在為止，整個管理的措施，在整個台灣是亂成一片，現在中央的行政命令也還沒通過，當然地方政府更不知所措。
事實上這個問題，應該是說，過去將近十年的時間裡，誰執政的時候誰就贊成，誰在野的時候誰就反對，＃政黨輪替兩邊角色互換以後大家腦袋也跟著轉變。
所以今天這個美豬、美牛的問題，它已經不是食安的問題，＃更牽涉到管理跟溝通的問題。我要很明白的講，現在很多問題真的是，當年那種 ＃藍綠惡鬥產生今天很難處理的局面。
台北市政府一直希望說，＃一種理性務實科學的態度來解決。所以事實上，不管是我自己，還有昨天還特別拜託黃珊珊副市長到行政院，我們覺得在現階段務實的解決這個問題，用務實科學態度來解決，這個問題就是 ＃源頭管理明白標式，也就是中央要做好邊境的源頭管理，這樣才能夠減少末端再去查驗。
因為這個事實上，＃真的是很沒有效率，這樣也做不完整。
另外一個是明白標示，就是讓人民有選擇的自由，這樣就有這個事情就結束了。可是一直到現在為止，包括在立法院啦，在媒體還是每天這樣吵吵鬧鬧、打來打去。
那事實上我們當時就主張說如果沒有使用萊劑的，或是說，他在屠宰前，他已經停藥一段時間，在科學上上認為說，這個應該是萊劑的濃度過低，達到測不出來的程度，你就給他一個貨號，單獨的貨號，給他一個QRcode，當然中央在邊境還是做到一定的抽驗，這樣我們透過這個食材登錄系統，後面整個就很容易做。
結果蘇貞昌院長他也有提出五項措施，但是坦白講，常常我看到的結果就是我關心的他不標示，不關心的他硬是要標示。
我們要指出美豬不等於萊豬，事實的真相，在現在為止，在現在啦美國進口的豬是78％是不含萊克多巴胺、 並不是所有的美豬都是萊豬，這是第一點，所以 ＃事實上標示這個出產地並沒有解決這個問題。
倒過來對萊豬也不等於美豬，因為事實上，我們…我後來才發現這事實的真相是，我們台灣開放全世界含有萊克多巴胺的豬肉都可以進入台灣，他會講說現階段只有四個國家，但是我跟你講，＃民之趨利猶水之就下，就說有利可圖的時候，本來就算那個國家本來生產這種萊克多巴胺豬肉，為了特別要輸到臺灣，就要特別輸入。
就好像說美國裡面萊豬，雖然現在是只有22％含萊克多巴胺，但一旦台灣有這個市場，反正美國含萊克多巴胺的豬肉，沒有辦法賣到其他國家，會全部賣到台灣來了。
所以一個很重要的概念就是 ＃美豬不等於萊豬，萊豬也不等於美豬。
所以事實上，在目前在 ＃行政院這個標示產地的方法是沒有效的，我們都知道這個沒有用，增加困擾而已。
其實政府還是要傾聽人民的聲音，更重要的是解決人民問題。 所以我們台北市政府也透過我們去跟業者協商，利用這個台北市食品安全自治條例，＃我們對於進口商跟通路業者公告的多項的管理措施，更重要的是，我們要謝謝我們在台北的這一些進口商跟通路商，願意跟我們台北市政府合作，進口商會做自主檢驗， 更重要的是在賣場，他有明白的標示，這樣在末端的餐飲業，他就沒辦法去揭露的訊息。
最終目標就是說 ＃讓台灣人民自由有選擇的權利。
不過講到最後，因為今天我們是台北市政府，我們只能要求在台北市的進口商跟通路商可以跟我們合作。但是如果是賣到其他縣市，再轉到台北，在現階段我們還是完全沒有辦法。
所以我們還是很誠摯的呼籲中央政府：源頭管理，明白標示，這是個很簡單的方法，就可以把現在這個紛爭結束掉，＃我們一直無法理解為什麼中央政府在這件事情硬是要這樣朝野的吵鬧鬥爭？＃這個是我們非常不能諒解，對。
不過是這樣啦，不管怎麼會這樣，不過還是謝謝我們台北市的進口商跟通路商，謝謝你們願意替這個困難的局面盡一份力量，謝謝、謝謝。
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