2020.09.18 高虹安《校園食材的登錄僅六成、校園食安三成七沒有完成稽查》
高虹安：
這三個禮拜來講，我們立法院多次邀請部會…不是說一定要部長參加，只要是我們部會的主管同仁都可以來聆聽民意，來做初步的回應，但是都失敗了。
再來，我們要 #索資，我們今天下索資，衛服部也遲遲都沒有給我們回應，我覺得最誇張的事情是今天這本 #專案報告早上八點五十八分才送到我的辦公室，這跟我覺得以前的狀況完全都不一樣。
----------(中略)
關於我們在美豬美牛議題上面我們政府的「#執行力」。
數據上面來看，其實沒有做的那麼好，我們在 #學校衛生法第22條是有規定每學年至少抽查一次學校的食安，#目前是做不到。
我們看到現有家數加起來總共8127家，但是我們稽查的家次，上一年度只有5175家，意思代表什麼？意思代表 #有三成七其實沒有完成稽查。
剛剛你提到的三章1Q，#所有食材的登錄三章1Q裡面只有六成，所以中央跟地方在做這件事情的時候，目前看起來執行力是有問題的。
不是今天有了標示就代表一切，不是說我們今天有了學校的公文，就能夠代表學校沒有食安問題。
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農委會：
我特別要跟委員報告，2016年之前3700多所國中國小，180萬學童所使用的學校午餐，不一定是我們在地的台灣國產食材，農委會跟教育部配合、在院長支持底下，我們才讓它的整個覆蓋率達到六成，三章1Q就是百分百的國產食材，這第一個說明。
第二個，每一個小朋友的家長回去都可以透過…
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高虹安：
我這邊講的是登錄喔，不是只說百分之六十是國產，你可能有點聽錯了。
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農委會：
確定百分之六十。
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高虹安：
對，我說的是登錄，登錄這件事情就是把食材登錄，那登錄之後才能…
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農委會：
跟委員報告，登錄是百分之百要登錄，每個學校每一天中午…
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農委會：
每個食材都在登錄平台，登錄平台裡面你看到的這個三章，CNS、產銷履歷、有機跟溯源，目前用國產就是六成，我們目標…院長希望我們再把它往百分之八十到百分之百…我要再跟你說明就是你誤解到執行力，教育部那個公文發下去以後，農委會跟教育部已經跟所有食材業者…
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高虹安：
我現在看到就是執行力的問題，因為執行力不足…(爭吵略過)。
左邊(數據)這個是稽查問題，稽查次數就不足嘛。
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農委會：
我現在是在跟你說明，國產豬將來都會用在3700百多個學校。
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高虹安：
我現在是在跟你討論過去執行力的問題，你現在跟我說未來？我問你的就是現在已經發生的事情，我們拿數據來跟你對嘛，你登錄就是要百分之百登錄食材，#哪管你是國產還是進口，你今天食材的這些東西就是要登錄嘛對不對？所以你沒有登錄。
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農委會：
登錄已經百分之百，因為我們國產是六成。
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高虹安：
稽查也不夠嘛，這個是執行力的問題，我們今天有法律、有標章，執行力還是要靠行政院來做，所以我看到的是說今天進口肉品整條供應鏈，你從源頭、到邊境、到市場，甚至到我們消費者端，所有到處都是問題。(中略)
我首先先談邊境的問題，陳時中部長在9月5號的時候他有提到說，新的品項都會做逐批查驗。
好，逐批查驗我們就來看一下逐批查驗的數據，比如說我們今天如果在邊境，我們要做什麼查驗的話，這樣子的 #食安檢驗資源到底夠不夠？我們來計算一下。
首先我們在106年…這邊提一下，因為我們衛服部要不到資料，所以最後一次衛福部公開資料是106年。
106年的進口豬總共8629批，進口的牛肉1萬多批，所以我們只好用這樣的數據去回推，如果說106年我們抽驗總數是1257批，按照陳部長所提到的這個抽驗，我想先請教陳部長一個很簡單的問題，逐批抽驗預計是從明年開始執行多久？
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陳時中部長：
一開始我們在做逐批抽驗的話是前三批，每批抽，那如果沒有問題，那就放成是一個…
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高虹安
三批？前三批，那是多久？大概預計維持多久？
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陳時中部長：
我現在申請進口，我第一批來我全抽，我申請第二批我也全抽，然後第三批我也全抽，那經過三次的考驗，那我就可以把他放的比較鬆。
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高虹安：
所以你預計這樣的時間會持續多久？還是一直從明年1月1號開始，每一個進口商進來的都要做逐批的篩檢？
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陳時中部長：
逐批查驗就是全部的廠商在做第一批第二批第三批進口，我們都會做逐批的查，然後根據他這樣一個信用度跟成果，再來放鬆批數。
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陳時中部長：
基本上在經費上我們可能大概會有一點不足，不過這也該跟行政院另外申請，我們現在大概整體在邊境的查驗人力大概是81人，當然有合約的實驗室，這段時間我們要擴大合約的實驗室，能夠增加我們檢驗的量能。
大概在各個地方政府，除了少數沒有這樣的一個實驗室可以來做這樣的檢驗之外，其他都全的。
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高虹安：
依據部長您這樣講的話，我還是認為說我們的檢驗人力可能會在明年1月1號要做有點大幅度的提升，如果依據我之前按照…衛服部沒有給我資料，我自己上網去找的資料來講，#我們預計逐批檢驗的能量可能需要增加到7倍，如果按照部長剛剛講的，可能不是全部逐批，那也許這個數字會降低，但是明年1月1號看起來我們現在的能量還是有很多的不足。
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