2020.09.27 柯文哲《農產品批發實名制、質譜儀檢測農藥與瘦肉精》

 2020.09.27 柯文哲《農產品批發實名制、質譜儀檢測農藥與瘦肉精》

影片來源：https://youtu.be/Vv5_5BzKN9w

柯文哲：

今天我們是來視察我們這個農產批發公司的「#實名制」跟「#質譜儀化學快速篩檢系統」。

事實上我們都知道這個 #食安是一個重要的題目，但是坦白講食安要進步，它牽涉到整個文化的改變，沒有想像那麼容易。

我們這個能夠成功有兩個因素：

第一，我們從將近2年前開始強力推實名制，因為過去來農產批發公司賣東西他是用代名，所以有時候你檢查到他有 #農藥，他只是個化名，根本不曉得是誰，所以我們後來要求跟 #身分證字號要串聯。

這是一個很漫長的過程，一開始我們是用 #鼓勵制，就是說如果你採用實名制的，我們就優先跟你拍賣，當然有些農民他本來就不會濫用農藥，他就不怕嘛，他就開始實名制，因為他可以 #優先拍賣，那慢慢地這個越來越多越來越多。當然我們也是…坦白講我這個地方要謝謝翁(震炘)總經理，因為在過程當中 #我給他很大的壓力，要求他去推實名制。

慢慢的到今年7月1日開始，因為這百分比已經夠高，我們就開始採用 #強硬手段，就是說 #如果你沒有實名制的話不准在台北農產公司販賣，所以今年7月1號開始就整個完全實名制。

所以一旦抓到不合格，我們都很清楚，因為透過身分證字號，有連結，知道你這是哪個地方生產，我們就 #通知當地農會，#抓到1次停止供貨10天；#抓到2次停止1個月；#抓到第3次就永久除名。

所以因為實名制的出現，對農友就可以產生實質的壓力，但然這樣啦，我們不是為了處罰，我們是為了管理。可是以前的管理很鬆散，所以我們大概幾10年來一直對農藥過量沒辦法有效處理，一直到這個實名制在今年7月1號徹底百分之百實行以後，就可以達到有效。

#可是有實名制以後你後面還是要有一個有效的檢查，剛才那個質譜儀我記得買的時候是720萬，買機器還容易，你要培養那個人會用，通過這個認證，所以這也是一個很漫長的過程，我看這個也花超過一年了，要編預算、買機器、訓練人、訓練到可以通過整個國家實驗室的認證，過程當中非常感謝農委會藥毒所給予我們的協助，因為這個很多的技術還是需要學術單位的協助。

所以我們這個是這樣，他有一個標準程序，標準程序也要經過整個長期的試驗，我剛才就發現它們還是科學，因為不同的蔬菜用不同的葉綠素過濾器，就發明了4種，4種還拿到專利，所以這也是我們台灣生技科技的一個進步。

那這個 #檢查的結果是直接雲端上去到藥毒所，#用人工智慧自動去比對是哪一種農藥，不然的話一個晚上要做50個樣本的話，要用人腦人眼去觀察沒那麼容易，所以這也是一個台灣生技產業、ICT產業的一個綜合實力。

所以今天來這個地方只是…其實我們這個計畫已經前前後後將近2年了，從實名制的建立、整個實驗室的建立，那我剛才看一看，欸，這個將來 #檢查瘦肉精也可以，所以我非常清楚我們台北市自己農產公司已經具備檢查瘦肉精的能力。